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在流感高峰期,小朋友除了可以接種流感疫苗外,攝取足夠的維他命C,更能增強免疫力,預防疾病。到底除了輔助性補充食品之外,有什麼好得過可以從天然食物中吸取足夠的維他命C,以下10項擁有超高維他命C含量的天然食材,大家好好記低!幫家人在寒冬中打打氣,增強抵抗力!
1. 紅燈籠椒(凍乾)
相信香港人對紅燈籠椒並不陌生,很多中菜菜式均會用到它來作伴碟。普通狀態下,它以每100克計算,當中維他命C含量約171毫克。其實維他命C的每日建議攝取量,隨著不同年齡層而有所差異,根據國家衛生福利部建議,一般成人每日最低建議攝取量為100毫克,最高上限為2000毫克。正所謂少吃多滋味,多吃壞肚皮,因此即使有多好吃,亦不要過份進食。
2. 刺梨
刺梨又名茨梨,木梨子,屬於中國貴州高原的野生特產,刺梨生於海拔500米-2500米的向陽山坡,全世界僅有雲貴高原盛產,由於刺梨外殼上長滿肉刺,所以稱為刺梨。以每100克計算,當中維他命C含量達2585毫克。假若讀者們有機會到貴州旅行,可到當地一嚐它的滋味!
3. 番石榴
番石榴(台灣稱為芭樂)在香港並不是最為熱門的水果,然而它以每100克計算,當中維他命C含量達228.3毫克。台灣的街頭果汁非常盛行,尤其以番石榴汁為主。香港大家多數是水果攤檔直接售賣它,直接進食抑或榨汁飲,亦無損它的風味及營養。
4. 歐洲黑加侖子
香港人經常能在超市看見黑加侖子的身影,記者由小時候到現在都非常喜歡飲用黑加侖子汁,味道清甜。想不到它每100克計算,當中維他命C含量達181毫克。黑加侖的營養價值極高,除了維他命C含量高,它種子中的亞油酸及γ-亞麻酸含量高,具有降血壓、降血脂等作用,同時亦有抗心血管疾病的作用